Autour d'un Cep

Autour d'un Cep | Angers

Autour d'un cep は、メイン州の中心部と大聖堂の間のグルメ料理と陽気な雰囲気を組み合わせたレストランです。この住所は 15 ～ 16 世紀の壁で歴史が深く刻まれており、親密な雰囲気を提供しています。ザ・メンは2008年から「アラウンド・ア・ヴァイン」という名前で互いに引き継いでいる。
価値、交換、分かち合いの対象として、テーブルの中央にボトルに入ったこのブドウの木を見つけます。2020 年にレストランを引き継いで以来、私はアンジュー料理、グルメ、そして合理的なアプローチを提供することに熱心に取り組んできました。地元の生産者、職人、貿易業者と出会うため、
セラー側では、ソムリエと協力して、人々とテロワールへの敬意を強調するワイン生産者を選びます。
彼らのワインはオーガニック、バイオダイナミック、または自然農法で作られています: 土地を耕し、合成製品の使用を最小限に抑え、介入を最小限に抑えたワイン造り。チームは月曜日から金曜日までランチとディナーにお客様を歓迎します。
トニー・ポフ